Hasel
Die Hasel, oder auch der Haselstrauch ist dir sicher bekannt, zumindest seine Früchte – die Haselnüsse.
Die Nüsse, die wir heute kaufen können, sind zwar meist die Früchte der Lambertshasel und nicht der gemeinen Hasel, essen kann man aber beide.
Auch viele Tiere ernähren sich von der Hasel. Im Frühjahr die Bienen und im Herbst vor allem die Nagetiere. Besonders Eichhörnchen sammeln viele Nüsse, da diese mit ihrer Schale lange genießbar bleiben und sich daher gut als Wintervorrat eignen. Außerdem haben sie viele Kalorien und sind vitaminreich.
Wenn du Haselnüsse auch so gerne isst wie die Eichhörnchen, dann backe doch mal Haselnussmakronen. Wir zeigen dir unser Lieblingsrezept:
